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水果盛宴蛋糕

2019-03-28 来源:未知编辑:米旗蛋糕
米旗水果盛宴蛋糕的配方
蛋糕胚8寸  一个  
鲜奶油  600~700克  
草莓  适量  
黄桃  适量  
车厘子  适量  
葡萄干  适量  
巧克力装饰  几个
  
米旗水果盛宴蛋糕的做法   
1 蛋糕胚削成三片
2 鲜奶油倒入干净的盆里,加入白糖,根据自己的口味加入,60克左右即可
3 用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了,鲜奶油不是很好打发,要有耐心,不能打发过头,不然就油水分离!
4 把一片蛋糕放在裱花转台上,当然需要专业蛋糕底托设备。
5 均匀的抹平奶油,然后撒上草莓
6 然后盖上一片蛋糕
7 再抹平奶油撒上葡萄干,你也可以撒上其他自己喜欢的
8 盖上最后一片蛋糕
9 然后从上到下的均匀抹平奶油,把边上的奶油擦干净,
10 用齿状三角板划出纹路
11 奶油尽量抹的工整即可
12 准备一个8齿的裱花嘴,和
14 上面是画圈的方式,裱花袋,把奶油装进去,
13 顺着蛋糕边裱出型,摆放上草莓
15 草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放
16 然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的
17 摆上车厘子和巧克力装饰

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